MIRIN - 2 L

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Information produit
Référence : JSM2
Marque : ORIGAMI
Unité par pack : 1
Quantité minimum : 1
EAN : 5407003514278
Famille : Produits secs (Vajra)
Catégorie : VRAC
Sous-catégorie : Huiles, condiments, bocaux et conserves

Description produit

Le mirin est un vin naturel doux qui affine merveilleusement le goût de nombreux plats. Pour obtenir le mirin on cuit à la vapeur du riz glutineux complet qui est ensuite mélangé à du ferment koji (le même ferment que pour le miso de riz). On y ajoute de l'eau de source et du sel marin et le tout est mis à mûrir dans les meilleures conditions afin que les enzymes puissent se développer.


Ingrédients
riz glutineux, eau, koji de riz.

Origines du produit
Pays d'origine de la matière première :

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