FROMAGERIE DE VIELSALM
La fromagerie biologique de Vielsalm, c’est l’histoire de la famille Loicq, l’un des grands noms du secteur en Belgique et en Europe avec, notamment, des fromages de tradition au goût riche du terroir. C’est en 1989 que Roger Loicq reprend l’ancienne laiterie de Vielsalm pour en faire ce qu’elle est.
Aujourd’hui, son fils Didier et ses enfants ont rejoint l’aventure avec une approche familiale de la gestion et l’envie d’entreprendre, d’innover… Une passion transmise de génération en génération ! Leur mission est de mettre en avant la saveur de nos produits régionaux et de revenir à des méthodes de production naturelles.
