HARICOTS DE MER (SPAGHETTI)
- 35 gr
Le Haricot de mer, Himanthalia elongata, est une algue longue, à la texture charnue et tendre et au goût doux et peu iodé, source de potassium et de vitamine C. Après récolte, il est trié et lavé à l’eau de mer puis déshydraté (technique de déshydratation douce à faible température). Il peut être cuisinée à l'eau ou en friture.A réhydrater environ 10 minutes dans l’eau froide ou 2 à 3 minutes dans l’eau frémissante.
Ingrédients
Haricots de mer (Himanthalia elongata).
Origines du produit
Pays d'origine de la matière première :
Pays d'origine de la société :
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Le Haricot de mer, Himanthalia elongata, est une algue longue, à la texture charnue et tendre et au goût doux et peu iodé, source de potassium et de vitamine C. Après récolte, il est trié et lavé à l’eau de mer puis déshydraté (technique de déshydratation douce à faible température). Il peut être cuisinée à l'eau ou en friture.A réhydrater environ 10 minutes dans l’eau froide ou 2 à 3 minutes dans l’eau frémissante.
