De la famille des orchidacées, la vanille provient du Mexique et fut développée à l'île de La Réunion ainsi qu'à Madagascar et à Tahiti.D'un arôme tendre, d'une saveur exotique, suave et sucrée, elle s'utilise en pâtisserie, en confiserie ou pour parfumer le café.
De la famille des orchidacées, la vanille provient du Mexique et fut développée à l'île de La Réunion ainsi qu'à Madagascar et à Tahiti.D'un arôme tendre, d'une saveur exotique, suave et sucrée, elle s'utilise en pâtisserie, en confiserie ou pour parfumer le café.