La farine de tapioca est faite à partir de la racine du manioc. Une fois moulue, elle prend la forme d'une farine blanche, claire, tendre et fine. Elle est idéale dans la cuisine sans gluten et un bon épaississant pour les sauces.
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La farine de tapioca est faite à partir de la racine du manioc. Une fois moulue, elle prend la forme d'une farine blanche, claire, tendre et fine. Elle est idéale dans la cuisine sans gluten et un bon épaississant pour les sauces.