Fabrication artisanale de fromage affiné à pâte molle à croûte mixte au lait pasteurisé3 semaines d’affinageTexture fondante et moelleuse de couleur écrue avec des arômes doux de lait et de noisette25% MG (soit 50% MG sur extrait sec)
Ingrédients
LAIT entier de brebis pasteurisé, ferments lactiques, présure, sel de Guérande