Camembert di bufala (250 gr)

Information produit

Référence : 26001

Marque : AMBROSI

Type de lait : Lait pasteurisé de bufflonne

Ferment : Penicillium

DLC DLUO : DLC

Unité par pack : 4

Quantité minimum : 4

EAN : 8030481001281

Famille : Produits frais (Delibio)

Catégorie : CRÈMERIE

Sous-catégorie : Fromage au lait de bufflonne

Description produit

LeTaleggio se présente avec une croûte fine, de consistence tendre et recouverte de moisissures grisâtres comestibles. La pâte, tendre, est de couleur variant du blanc au jaune paille ; la saveur est douce, légèrement arômatique, avec une légère note acidulée. Le taleggio est un fromage naturel et vivant et sa matûration se poursuit toujours dans le temps. Délicieux pour déguster tel quel ou, fondu, dans diverses préparations culinaires. On emploie seulement le lait des vaches locales (d’où l’origine protégée DOP).

Origines du produit

Pays d'origine de la matière première :

Pays d'origine de la société :