Le Cabriolait est un fromage à pâte demi-dure et à croûte naturelle lavée, dont la méthode de préparation est identique à celle du Pas de Rouge, mais qui est fabriqué à partir de lait de chèvre. Sa texture est légèrement plus sèche et plus fine, moins grasse.
Ingrédients
Caillé de LAIT, ferments, présure, sel marin, bactéries rouges
Le Cabriolait est un fromage à pâte demi-dure et à croûte naturelle lavée, dont la méthode de préparation est identique à celle du Pas de Rouge, mais qui est fabriqué à partir de lait de chèvre. Sa texture est légèrement plus sèche et plus fine, moins grasse.