Renommée pour son goût fruité et puissant l'huile d'olive espagnole a une certaine pointe d'amertume typique de ce pays. Elle est issue principalement des variétés Arbequina, Hojiblanca, Picual et Picuda. Cette huile d'olive fruitée est fabriquée à partir d'olives vertes, elle possède un goût fruité vert de moyenne intensité, rappelant l'herbe fraîchement coupée.Un partenariat avec une famille de producteurs andalous vous garanti toujours la meilleure qualité au fil des récoltes.L’huile d’olive extraite à froid est particulièrement riche en acide oléique-oméga 9 (76%), un acide gras monoinsaturé. Elle contient peu d’acide linoléique-oméga 6 (8 %) et a une teneur très faible en acide linolénique-oméga 3 (1%). Un tel profil, lui confère un équilibre convenable oméga 6/oméga 3 égal à 8. Elle est reconnue pour avoir des effets bénéfiques sur la santé. Réduit le taux du mauvais cholestérol (LDL). Rôle majeur dans la prévention des facteurs de risque des maladies cardiovasculaires.A utiliser pour l'assaisonnement cru et la cuisine.
(REF : JSA2)
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Renommée pour son goût fruité et puissant l'huile d'olive espagnole a une certaine pointe d'amertume typique de ce pays. Elle est issue principalement des variétés Arbequina, Hojiblanca, Picual et Picuda. Cette huile d'olive fruitée est fabriquée à partir d'olives vertes, elle possède un goût fruité vert de moyenne intensité, rappelant l'herbe fraîchement coupée.Un partenariat avec une famille de producteurs andalous vous garanti toujours la meilleure qualité au fil des récoltes.L’huile d’olive extraite à froid est particulièrement riche en acide oléique-oméga 9 (76%), un acide gras monoinsaturé. Elle contient peu d’acide linoléique-oméga 6 (8 %) et a une teneur très faible en acide linolénique-oméga 3 (1%). Un tel profil, lui confère un équilibre convenable oméga 6/oméga 3 égal à 8. Elle est reconnue pour avoir des effets bénéfiques sur la santé. Réduit le taux du mauvais cholestérol (LDL). Rôle majeur dans la prévention des facteurs de risque des maladies cardiovasculaires.A utiliser pour l'assaisonnement cru et la cuisine.