Ce fromage de chèvre à pâte molle, type camembert, est affiné en cave environ 3 semaines. L’origine de son nom provient de l’adjectif ancien relatif à "tout ce qui est lié à la chèvre". La croute du fromage est fleurie et sa pâte blanche est onctueuse et fondante. Il se déguste en plateau fromages mais aussi rôti au barbecue ou au four.
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Ce fromage de chèvre à pâte molle, type camembert, est affiné en cave environ 3 semaines. L’origine de son nom provient de l’adjectif ancien relatif à "tout ce qui est lié à la chèvre". La croute du fromage est fleurie et sa pâte blanche est onctueuse et fondante. Il se déguste en plateau fromages mais aussi rôti au barbecue ou au four.