Le Randonneur (+/- 350 gr)

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Information produit
Référence : 21436
Type de lait : Lait cru de chèvre
Ferment : Ferments lactiques
DLC DLUO : DLC
Unité par pack : 1
Quantité minimum : 1
EAN : 990000007413
Famille : Crèmerie
Catégorie : Fromages
Sous-catégorie : Lait de chèvre

Description produit

Cette tommette de chèvre à une pâte au grain très fin et s’égoutte spontanément. Elle est affinée en cave environ 2 mois. L’origine de son nom évoque un fromage de chèvre facile à conserver, à température ambiante, et à manger, sur le pouce lors de randonnées. Sa croute naturelle est gris-brune, sironée (irrégulière) et sa pâte couleur ivoire. Son goût est caprin et sa texture est ferme. Elle se déguste en randonnée pique-nique, cubes apéro et aussi en plateau fromages.


Ingrédients
LAIT de chèvre, sel, ferments, présure

Origines du produit
Pays d'origine de la matière première :

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