TAKUAN COUPE - 50 gr

Information produit
Référence : JSDP
Marque : TERRASANA
Unité par pack : 12
Quantité minimum : 6
EAN : 8713576273359
Famille : Produits
Catégorie : Produits secs (Vajra)
Sous-catégorie : Prod. japonais et macrobiotiques

Description produit

Le Takuan est un daikon (radis japonais) en saumure. Le daikon est récolté en hiver à Honshu, la plus grande île du Japon. Il est lavé dans de l'eau de source pure et puis séché. Puis il est mis à mariner pendant un an dans des grands tonneaux de bois. Il garde donc toute sa valeur nutritive tout en développant des lactobacilles qui aident à la digestion. On peut manger le daikon takuan en petits morceaux en accompagnement ou bien le cuire avec du riz.


Ingrédients
daikon (radis blanc japonais), shoyu, sirop d'amidon (maïs, patate douce, sirop d'orge), vinaigre de riz, sel marin.

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