PICKLED RADISH TAKUAN - 200 gr

Information produit

Référence : JSPR

Marque : TERRASANA

Unité par pack : 6

Quantité minimum : 6

EAN : 8713576273304

Famille : Produits secs (Vajra)

Catégorie : FOOD

Sous-catégorie : Spécialités japonaises et macrobiotiques

Description produit

Le Takuan est un daikon (radis japonais) en saumure. Le daikon est récolté en hiver à Honshu, la plus grande île du Japon. Il est lavé dans de l'eau de source pure et puis séché. Puis il est mis à mariner pendant un an dans des grands tonneaux de bois. Il garde donc toute sa valeur nutritive tout en développant des lactobacilles qui aident à la digestion. On peut manger le daikon takuan en petits morceaux en accompagnement ou bien le cuire avec du riz.

Ingrédients

radis daïkon, sel marin, son de riz.

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