La purée de pistache Jean HERVE n'est faite que de pistaches séchées à l'air chaud puis broyées à la meule de pierre à basse température, pour une meilleure conservation de ses qualités originelles et de son puissant arôme.La purée de pistache s'utilise diluée, avantageusement mélangée à de la purée d'amande blanche.Elle s'utilise aussi bien dans la cuisine salée, incorporée dans les sauces, que dans la pâtisserie pour les macarons, crèmes, glaces...
(REF : HCHO2)
(REF : TPCC1)
(REF : HPGT2)
(REF : TPA1)
(REF : HCHO12)
(REF : TPCC2)
(REF : ASPT75)
(REF : BK202)
(REF : TPSM1)
(REF : TPTO1)
(REF : CLPCE)
(REF : TP3M)
(REF : PROPAN)
(REF : HKAR1)
La purée de pistache Jean HERVE n'est faite que de pistaches séchées à l'air chaud puis broyées à la meule de pierre à basse température, pour une meilleure conservation de ses qualités originelles et de son puissant arôme.La purée de pistache s'utilise diluée, avantageusement mélangée à de la purée d'amande blanche.Elle s'utilise aussi bien dans la cuisine salée, incorporée dans les sauces, que dans la pâtisserie pour les macarons, crèmes, glaces...