SHIITAKE - 500 gr

Deze champignon bezit vele goede eigenschappen voor de gezondheid. Hij bevat essentiële voedingsstoffen die de immuniteit stimuleren en de cholesterol onder controle houden. In soepen of stoofschotels te gebruiken.recept:Laat 30 minuten weken in water en giet af. Stoomkook gedurende 10 minuten. Snijd in fijne reepjes en schik op een sneetje tofu en breng op smaak met sojasaus, sesamolie, een beetje sake of mirin en bak in de oven op 180°, 10 minuten. Bestrooi met gehakte bieslook. Japanse champignon, gekend om zijn stimulerende werking op het immuunsysteem, verhoogt de vitaliteit.