Pas de bleu (+/- 2 kg)

Ja Ja
Productinformatie
Referentie : 20412
Melktype : Rauwe koemelk
Ferment : Melkzuurbacteriën & Penicilium Roqueforti
THT : Best voor
Gegarandeerd houdbaarheid : 20 jours
Kartoneenheid : 1
Minimum afname : 1
EAN : 5425017573210
Familie : Zuivel
Categorie : Kazen
Subcategorie : Koemelk

Productbeschrijving

Pas de Bleu is de blauwschimmelkaas van Het Hinkelspel, gemaakt van rauwe koemelk. Hij wordt met de hand gezouten met ongeraffineerd zeezout. Na het prikken (om de schimmelgroei te bevorderen) krijgt de penicillium roqueforti rustig de tijd om te groeien en zijn werk te doen.


Ingrediënten
MELK wrongel, fermenten, stremsel, zout, blauwschimmel

Herkomst van het product
Herkomst van de ingredienten :

16 andere producten in dezelfde categorie: