Scherpe geur, hete, brandende, scherpe smaak. Aanwijzingen voor gebruik: rijst, vulling, vleeswaren, gemengde boter, sauzen, desserts. Op grote schaal gebruikt in witte sauzen en in geëmulgeerde sauzen, vanwege zijn goede oplosbaarheid.
(REF : COCD2)
(REF : COPON)
(REF : COCA2)
(REF : COCV1)
(REF : COFM1)
(REF : ECOMCH1)
(REF : COMVC1)
(REF : COVAI)
(REF : ECOVAIS)
(REF : ECOCM2)
(REF : COPA1)
(REF : ECOVCU1)
(REF : COMO1)
(REF : XCOV3BAI)
(REF : XCOVTAN5)
(REF : XCOVMU44)
Scherpe geur, hete, brandende, scherpe smaak. Aanwijzingen voor gebruik: rijst, vulling, vleeswaren, gemengde boter, sauzen, desserts. Op grote schaal gebruikt in witte sauzen en in geëmulgeerde sauzen, vanwege zijn goede oplosbaarheid.