

Chorizo is een Spaanse specialiteit en wordt gemaakt van varkensvlees dat wordt gekruid met specerijen, zout en cayennepeper, waardoor het zijn roestige kleur en licht fruitige smaak krijgt. Het wordt in een natuurlijke varkensdarm gestopt, boven beukenhout gerookt en vervolgens 15 dagen in een droogkamer bewaard. Chorizo is een must bij het aperitief, maar past ook perfect bij gemengde salades en rijstgerechten. Het past ook perfect bij vis.
Chorizo is een Spaanse specialiteit en wordt gemaakt van varkensvlees dat wordt gekruid met specerijen, zout en cayennepeper, waardoor het zijn roestige kleur en licht fruitige smaak krijgt. Het wordt in een natuurlijke varkensdarm gestopt, boven beukenhout gerookt en vervolgens 15 dagen in een droogkamer bewaard. Chorizo is een must bij het aperitief, maar past ook perfect bij gemengde salades en rijstgerechten. Het past ook perfect bij vis.