Het malse, smaakvolle vlees van biologische kippendijen zorgt elke dag voor een heerlijke maaltijd! De biologische scharrelkippen van Le Picoreur worden minimaal 81 dagen gehouden. Ze hebben vrije toegang tot weilanden in de open lucht en worden gevoed met biologische voeding. Deze houderijmethode draagt bij tot de productie van smakelijk vlees van hoge kwaliteit.
Taillée dans le filet d'une belle dinde, l'escalope est un morceau fin, à cuisson rapide. Entière ou en petits morceaux, on peut la faire sauter, la griller, la passer au wok, et même la frire !