Heidehoning is een monoflorale honing en is de laatste honing van het seizoen (uitgezonderd klimop). Deze honing heeft een donkere bruine kleur en bezit een krachtige en licht bittere smaak. Heidehoning is rijk aan vitaminen en mineralen en is aanbevolen als tonicum, ontgifter en antireumaticum. Door zijn dikke consistentie kristalliseert deze honing langzaam.
Heidehoning is een monoflorale honing en is de laatste honing van het seizoen (uitgezonderd klimop). Deze honing heeft een donkere bruine kleur en bezit een krachtige en licht bittere smaak. Heidehoning is rijk aan vitaminen en mineralen en is aanbevolen als tonicum, ontgifter en antireumaticum. Door zijn dikke consistentie kristalliseert deze honing langzaam.