Bleu d'Adèle (+/- 2,5 kg)

Ja Ja Ja
Productinformatie
Referentie : 21417
Melktype : Rauwe schapenmelk
Ferment : Melkzuurfermenten
THT : THT
Kartoneenheid : 1
Minimum afname : 1
EAN : 990000004852
Familie : Zuivel
Categorie : Kaas
Subcategorie : Schapenmelk

Productbeschrijving

Deze zachte, blauwgeaderde schapenkaas rijpt 6 tot 8 weken in een kelder. De naam komt van het type kaas en de voornaam van een van de dochters van de kaasmaker. De natuurlijke korst van de kaas is morgée en de kaasmassa heeft een gemarmerde ivoorkleur. Hij heeft een ronde smaak en een luchtige, romige textuur. Heerlijk om te delen op een kaasplateau.


Ingrediënten
schapenMELK, zout, melkfermenten, penicillium roquefortii, stremsel

Herkomst van het product
Herkomst van de ingredienten :

6 andere producten in dezelfde categorie:

Feta AOP (150 gr)
schapenmelk
Feta AOP (150 gr)

(REF : 27903)

Wavreumont 3 soorten...
schapenmelk
Wavreumont 3 soorten melk (+/- 2 kg)
Halfharde kaas met een natuurlijke korst, gemaakt van gepasteuriseerde koe-, geiten- en schapenmelk

(REF : 20344)

Tomme mix schapen- en...
geitenmelk
Tomme mix schapen- en geitenmelk (+/- 2,8 kg)
De gemengde tomme combineert geitenmelk en schapenmelk. De perfecte smaakbalans tussen de twee melksoorten wordt duidelijk wanneer je hem proeft.

(REF : 24129)

Tomme de brebis...
schapenmelk
Tomme de brebis (schaap) van Monts de Lacaune (+/- 4 kg)
Tomme de Brebis kan soms natuurlijke schimmels bevatten zoals Penicillium sp. of Mucor, vaak “kattenhaar” genoemd. Deze schimmels, die verschijnen...

(REF : 25903)

Manchego Half gerijpt...
  • Nieuw
schapenmelk
Manchego Half gerijpt (+/- 3 kg)
Halfrijpe schapenkaas gemaakt van gepasteuriseerde biologische melk, 2 tot 3 maanden gerijpt.

(REF : 73970)

Drie-melkse Tomme kaas...
schapenmelk
Drie-melkse Tomme kaas van de Monts de Lacaune (+/- 5 kg)
De melk die voor deze tomme wordt gebruikt, is een mengsel van schapen-, geiten- en koemelk dat op 30 km van de melkfabriek wordt geproduceerd. De...

(REF : 25904)