Deze verse geitenkaas dankt zijn naam aan de bijnaam die Daniel, de kaasmeester, destijds kreeg en die “geitenfokker” betekent. De kaas is wit, fris en vochtig. Hij smelt op de tong en heeft een zoete, pittige smaak. Hij is heerlijk op een kaasplankje, als aperitief, of bedekt met kruiden of specerijen naar keuze...
Deze verse geitenkaas dankt zijn naam aan de bijnaam die Daniel, de kaasmeester, destijds kreeg en die “geitenfokker” betekent. De kaas is wit, fris en vochtig. Hij smelt op de tong en heeft een zoete, pittige smaak. Hij is heerlijk op een kaasplankje, als aperitief, of bedekt met kruiden of specerijen naar keuze...