Het roosteren van de kastanjes draagt bij tot het vormen van een gelatineachtige laag die de vlokken toegankelijker maakt voor de verteringsenzymes en die de vlokken lekkerder maakt. Men kan ze een paar uur voor gebruik weken in melk, of ook laten koken.
(REF : DMFLS1)
(REF : ISEB8)
(REF : ISEB3)
(REF : DMFLAG3)
(REF : FLQ3)
(REF : DMFLR2)
(REF : ISEB6)
(REF : FLSI3)
(REF : OCFL2)
(REF : DMFLAG2)
(REF : DMFL53)
(REF : ISSP5)
(REF : ISSP4)
(REF : DMFLAG1)
(REF : ISSP3)
(REF : OCFL1)
Het roosteren van de kastanjes draagt bij tot het vormen van een gelatineachtige laag die de vlokken toegankelijker maakt voor de verteringsenzymes en die de vlokken lekkerder maakt. Men kan ze een paar uur voor gebruik weken in melk, of ook laten koken.