Mamé Vî Bleu (+/- 450 gr)

Productinformatie

Referentie : 21415

Merk : FROMAGERIE DU GROS CHENE

Melktype : Rauwe koemelk

Ferment : Melkzuurfermenten

THT : THT

Kartoneenheid : 1

Minimum afname : 1

Technische fiche :
Downloaden MAMÉ VÎ BLEU (+-450GR).PDF

EAN : 2141521415213

Familie : Verse producten (Delibio)

Categorie : Zuivel

Subcategorie : Kaas

Productbeschrijving

Deze zachte, blauwgeaderde koeienkaas rijpt tussen de 4 en 6 weken in een kelder. De naam komt van Mamé = vriendelijk en Vi Bleu = het oude blauw. Op het etiket, ontworpen door Waltery, staat de held “Li Vi Bleu” uit zijn stripverhaal afgebeeld. De kaas heeft een natuurlijke morgée korst en een gemarmerde gele kaasmassa. Hij heeft een volle smaak en een romige textuur. Heerlijk in sauzen of als onderdeel van een kaasplateau.

Ingrediënten

MELK, zout, fermenten, penicilium roquefortii, stremsel

Herkomst van het product

Herkomst van de ingredienten :

16 andere producten in dezelfde categorie:

kaas

Blanc Coucou thym, curry & coriandre (+/- 2 kg)

(REF : 22105)

kaas

PRECO - Le Grand Fagnê (+/- 700 gr)

Biologische kaas van gethermiseerde koemelk, zacht, met een saffraankleurige gemengde korst

(REF : 20350)

kaas

PRECO - Verse geitenkaas met vijg (125 gr) BULK

(REF : 21072)

kaas

TIJDELIJKE ONDERBREKING - Schappentomme met hooi (+/- 1,2 kg) - MOGELIJKE BREUK

(REF : 23125)

kaas

Emmental portie (220 gr)

Emmental Valmartin komt oorspronkelijk uit Beieren en wordt geproduceerd in hun eigen kaasmakerij met melk van hun eigen weilanden: de sleutel tot...

(REF : 21831)

kaas

Coeur de Paille (+/- 1,2 kg)

Deze kaas, gemaakt van gepasteuriseerde koemelk, is verrassend zacht en romig, en zal je verbazen met zijn zachtheid en gulheid.

(REF : 24104)

kaas

Blanc Coucou ortie persil (+/- 2 kg)

(REF : 22102)

kaas

Bouyguette VRAC (150 gr)

Nadat de wrongel minstens 24 uur heeft uitgelekt, wordt de Bouyguette met de hand gevormd in een doek waarvan de plooien nog zichtbaar zijn. Zijn...

(REF : 27500)

kaas

Parmezaan Reggiano Krullen (80 gr)

Parmigiano Reggiano DOP BIO in schaafsel is een harde kaas gemaakt van rauwe melk uit de regio's Parma, Reggio Emilia, Modena, Bologna en Mantua in...

(REF : 26004)

kaas

Le Chevronais (+/- 250 gr)

(REF : 22111)

kaas

Tommette fermière met bloemen (+/- 1,9 kg)

(REF : 21371)

kaas

Maquée (Platte Kaas) de Manhay (250gr)

Gepasteuriseerde volvette witte kaas met 30% vet in de droge stof

(REF : 20326)

kaas

Li Grand Rossê (+/- 1,3 kg)

Een grotere versie van Li P'tit Rossê, Grand Rossê is een zachte biologische kaas. Hij heeft dezelfde eigenschappen als Li P'tit Rossê, maar in een...

(REF : 20314)