Soja bevat de voor het lichaam noodzakelijke vitamine E, nodig voor de celstructuur, en vitaminen van de B groep (B1, B6, B9 en biotine) die nodig zijn voor de opneembaarheid van de verschillende macronutriënten (eiwitten, vetten en koolhydraten). Sojavezels brengen geen calorieën omdat ze alleen maar in doorgang zijn in de darm. Onoplosbare vezels helpen de darmdransit te regelen en verhinderen het lui worden van de darmen, oplosbare vezels spelen een rol in het voorkomen van hart-en vaatziekten.
Soja bevat de voor het lichaam noodzakelijke vitamine E, nodig voor de celstructuur, en vitaminen van de B groep (B1, B6, B9 en biotine) die nodig zijn voor de opneembaarheid van de verschillende macronutriënten (eiwitten, vetten en koolhydraten). Sojavezels brengen geen calorieën omdat ze alleen maar in doorgang zijn in de darm. Onoplosbare vezels helpen de darmdransit te regelen en verhinderen het lui worden van de darmen, oplosbare vezels spelen een rol in het voorkomen van hart-en vaatziekten.
