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CAPRA

Implantée à Halen, Capra a vu le jour en 1982 et est en charge, depuis ses débuts, de collecter le lait de chèvre des producteurs locaux et le transformer en caillé pasteurisé. Depuis tout ce temps, Capra a su s'imposer comme véritable spécialiste du chèvre et ne cesse d'améliorer ses techniques. 

C'est en 2006 que la gamme de Merlijn a été lancée. Avec une texture douce et fondante, ces fromages affinés moulés à la louche font partie des secrets bien gardés de la marque ! Ils sont élaborés selon une méthode traditionnelle qui consiste à recouvrir couche par couche le fromage. 

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Merlijn aux herbes de Provence (+/- 1,8 kg)
Le Merlijn est un fromage de chèvre affiné moulé à la louche selon une méthode traditionnelle qui consiste à le recouvrir couche par couche. Ce...

(REF : 22201)

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Merlijn nature (+/- 1,8 kg)
Le Merlijn est un fromage de chèvre affiné moulé à la louche selon une méthode traditionnelle qui consiste à le recouvrir couche par couche. Ce...

(REF : 22200)

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Merlijn Madrid (+/- 1,8 kg)
Le Merlijn est un fromage de chèvre affiné moulé à la louche selon une méthode traditionnelle qui consiste à le recouvrir couche par couche. Ce...

(REF : 22202)