DE MEKKERSTEE
L'histoire de De Mekkerstee débute en 2001 quand Piet den Hertog lance une ferme de soins avec 75 chèvres, 1 petite étable et 1 simple fromagerie. Les personnes porteuses d'un handicap (mental ou psychosocial) participent ainsi au travail de la ferme.
Depuis lors, la ferme a bien grandi ! 650 chèvres y reçoivent maintenant, avec professionnalisme et amour, les meilleurs soins possibles. C'est à partir de leur lait frais de haute qualité que De Mekkerstee fabrique ses fromages plusieurs fois primés et selon une recette unique.
Leur particularité réside dans la création de spécialités par l'utilisation d'herbes ou d'un lait différent (vache ou brebis), par une teneur différente en matières grasses et en protéines.
