tartinables
Mousse de truite saumonée fumée (150 gr) NON BIOToute la fraîcheur des Ardennes, à votre table ! Elevées dans une eau pure, les truites de la Pisciculture Mathonet sont fumées avec une...
(REF : 50203)
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PISCICULTURE MATHONET
La truite de rivière, certifiée belge et BIO, prend sa source à la pisciculture de la Truite de Freux. Située au cœur du Pays de Saint-Hubert, celle-ci est en activité depuis 1889 ! C'est en pleine nature, dans un magnifique domaine de plus de 30 étangs, que les truites Arc-en-Ciel sont élevées pendant +/- 9 mois.
La pisciculture familiale d'Olivier Mathonet constitue la seconde et (déjà) dernière étape pour les truites. Coincée entre l'Amblève et le Ru de Recht, elles y poursuivront leur croissance jusqu'à l'âge adulte. C'est au cœur même du site que les poissons seront ensuite pêchés et préparés dans un délai le plus court possible pour un maximum de fraicheur.
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