La courgette jaune se distingue par sa couleur vive et sa peau fine. Plus douce et légèrement plus sucrée que la courgette verte, elle conserve une belle fermeté à la cuisson. Elle est idéale en tranches sautées, en gratin, farcie ou crue en lamelles dans une salade colorée. Sa couleur apporte de la gaieté dans l’assiette, tout en gardant une saveur délicate.
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La courgette jaune se distingue par sa couleur vive et sa peau fine. Plus douce et légèrement plus sucrée que la courgette verte, elle conserve une belle fermeté à la cuisson. Elle est idéale en tranches sautées, en gratin, farcie ou crue en lamelles dans une salade colorée. Sa couleur apporte de la gaieté dans l’assiette, tout en gardant une saveur délicate.