P.Q.A.
Porc Qualité Ardenne (PQA) est une coopérative d’éleveurs qui existe depuis 1989 ! PQA est une PME qui n’a cessé de se développer autour de ses valeurs fondatrices : le local, la qualité et le respect des éleveurs et de leurs animaux.
PQA a la particularité de gérer l’ensemble de sa filière. La coopérative travaille avec une centaine d’éleveurs coopérateurs répartis sur toute la Belgique. Ils sont soumis à des cahiers des charges de qualité différenciée : Le Porc Fermier, Le Porc Plein Air et le Porc Bio. Le transport, l’abattage et la transformation sont gérés par PQA dans ses propres installations à Malmedy.
Les porcs sont issus d’élevages familiaux et régionaux et la transformation est entièrement réalisée dans nos Ardennes belges.
porc
PRECO - Filet pur porc (+/- 500 gr)Les porcs ont un accès extérieur permanent. Leur alimentation est 100% végétale issue de l'agriculture biologique contenant min. 70 % de céréales,...
(REF : 40374)
boeuf
PRECO - Saucisse de campagne (2 x 140 gr)Pièce de boeuf située dans la poitrine. Viande de boeuf utilisée pour la cuisson au bouillon. Race : Blanc Bleu Fermier, Charolais, Mixte, et...
(REF : 40401)
porc
PRECO - Allumette ardennaise (150 gr)Pièce de boeuf située dans la poitrine. Viande de boeuf utilisée pour la cuisson au bouillon. Race : Blanc Bleu Fermier, Charolais, Mixte, et...
(REF : 40402)
porc
PRECO - Merguez de porc (5 x 70 gr)Pièce de boeuf située dans la poitrine. Viande de boeuf utilisée pour la cuisson au bouillon. Race : Blanc Bleu Fermier, Charolais, Mixte, et...
(REF : 40403)
charcuterie-libre-service
PRECO - Pâté au confit d'oignon (300 gr)Pièce noble de boeuf découpé fin ou en pavé au choix du client. Race : Blanc Bleu Fermier, Charolais, Mixte, et Limousin. Idée; un bon steak frites...
(REF : 40408)
charcuterie-libre-service
PRECO - Saucisses fumées par 2 (222 gr)C'est la cuisse arrière de l'agneau, mode de cuisson, au four ou à la casserole. Le gigot se cuit rosé pour bien apprécier la saveur de la viande....
(REF : 40422)
charcuterie-vrac
PRECO - Saucisses fumées par 8 (888 gr)La cuisse arrière de l'agneau bio. Pour une cuisson à la poele ou au barbecue. Ne pas trop cuire la viande, celui-ci doit rester rosé pour bien...
(REF : 40423)
porc
PRECO - Escalopes de porc panées (+/- 2,5 kg)Le ragoût de viande d'agneau bio, un morceaux situé dans les flans de la poitrine, Pour une cuisson à la casserole en mijoté ou éventuellement en...
(REF : 40426)
porc
PRECO - Sauté de porc (2 kg)L'épaule de viande d'agneau bio, un morceaux situé dans l'avant de la carcasse, Pour une cuisson à la casserole.
(REF : 40427)
porc
PRECO - Côtes de porc au filet (2 kg)Pièce de boeuf la plus noble et la plus tendre de la carcasse. Viande de boeuf utilisée pour la cuisson à la poêle. Cuisson: à la poêle, bleu ou...
(REF : 40404)
charcuterie-vrac
PRECO - Jambon cuit en tranche (+/- 1,5 kg)Un choix rigoureux des viandes de veau bio et de porc bio en font un haché de choix. Sel et épices bios.
(REF : 40429)
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viande-fraiche
PRECO - Carbonnades de boeuf (+/- 2 kg)Présenté sous forme de saucisse cuite à pâte fine, se mange froid. C'est un mélange de viande de porc bio, passé au cutter avec les différentes...
(REF : 40440)
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boeuf
PRECO - Steak de boeuf (+/- 2 kg)C'est un jambon entier de porc bio que l'on à placé en saumure sèche (mélange de sel marin et d'épices bio) pendant plusieurs jours. il est ensuite...
(REF : 40446)
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