Recette de crêpes : mélanger dans 1 bol 1 tasse ½ de farine de sarrasin blanche, 1 pincée de sel, ¾ de tasse de farine de blé. Ajouter 3 œufs battus, y diluer 2 tasses ½ de lait en fouettant + 3 c.à s. de beurre fondu. Couvrir de film plastique de sorte qu'il touche la surface de la pâte, réfrigérer pendant 2h. Ramener la pâte à température ambiante avant utilisation. Délicieuses avec du sirop d’érable !
Recette de crêpes : mélanger dans 1 bol 1 tasse ½ de farine de sarrasin blanche, 1 pincée de sel, ¾ de tasse de farine de blé. Ajouter 3 œufs battus, y diluer 2 tasses ½ de lait en fouettant + 3 c.à s. de beurre fondu. Couvrir de film plastique de sorte qu'il touche la surface de la pâte, réfrigérer pendant 2h. Ramener la pâte à température ambiante avant utilisation. Délicieuses avec du sirop d’érable !