Le miel cru possède une action antibiotique, antifongique, antivirale et antiparasitaire puissante. Il est extrait directement des rayons, à froid , de sorte que les précieux enzymes, vitamines, minéraux, acides aminés et antioxydants sont préservés. Du fait que ce miel n'est pas chauffé, il peut cristalliser plus rapidement que ceux qui l'ont été. Si on désire retrouver une consistance plus liquide, on peut chauffer tout doucement le pot au bain-marie (à maximum 40° !)
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Le miel cru possède une action antibiotique, antifongique, antivirale et antiparasitaire puissante. Il est extrait directement des rayons, à froid , de sorte que les précieux enzymes, vitamines, minéraux, acides aminés et antioxydants sont préservés. Du fait que ce miel n'est pas chauffé, il peut cristalliser plus rapidement que ceux qui l'ont été. Si on désire retrouver une consistance plus liquide, on peut chauffer tout doucement le pot au bain-marie (à maximum 40° !)