De la famille des orchidacées, la vanille provient du Mexique et fut développée à l'île de La Réunion ainsi qu'à Madagascar et à Tahiti.D'un arôme tendre, d'une saveur exotique, suave et sucrée, elle s'utilise en pâtisserie, en confiserie ou pour parfumer le café.
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De la famille des orchidacées, la vanille provient du Mexique et fut développée à l'île de La Réunion ainsi qu'à Madagascar et à Tahiti.D'un arôme tendre, d'une saveur exotique, suave et sucrée, elle s'utilise en pâtisserie, en confiserie ou pour parfumer le café.