Crottin affiné (100 gr) VRAC

Oui Oui Oui
Information produit
Référence : 21426
Type de lait : Lait cru de chèvre
Ferment : Ferments lactiques
DLC DLUO : DLC
Unité par pack : 6
Quantité minimum : 6
EAN : 2142621426215
Famille : Produits frais (Delibio)
Catégorie : Crèmerie
Sous-catégorie : Fromage

Description produit

Ce fromage de chèvre est (semi) affiné en cave entre 10 et 15 jours. Son nom, vient du mot « crot » en berrichon (langue romane) qui signifie trou. L’argile de ces crots était utilisée par les paysans pour fabriquer des moules pour égoutter le caillé du fromage. La croute du fromage a une jolie couleur ivoire et sa pâte blanche est semi fraîche et humide. Son goût est doux et sa texture moelleuse et onctueuse. Il est délicieux en plateau fromages, rôti au four sur une salade verte, dans une quiche chèvre saumon, enrobé des herbes aromatiques de votre choix...


Ingrédients
LAIT, présure, ferments, sel

Origines du produit
Pays d'origine de la matière première :

16 autres produits dans la même catégorie:

Gouda au pesto (+/- 5 kg)
fromage
Gouda au pesto (+/- 5 kg)

(REF : 26398)

Le Valèt affiné (+/- 3...
fromage
Le Valèt affiné (+/- 3 kg)
Le Valèt, dans sa version affinée (+ de 6 mois), est un fromage doux et légèrement fruité avec une texture lisse et fondante. Il peut être utilisé...

(REF : 27251)

PRECO - Le Saint...
fromage
PRECO - Le Saint Servais (+/- 4,5 kg)
Roue d’environ 5 kg, à pâte dure, non cuite. Ce fromage biologique au lait cru a été mis au point par Laurent Jamar à la ferme du Bois...

(REF : 20306)

Chèvre frais aux...
fromage
Chèvre frais aux oignons (110 gr) VRAC

(REF : 210031)

Folie Bergère aux...
fromage
Folie Bergère aux herbes de Provence (260 gr)
Ce fromage de brebis mis-frais enrobé d’herbes de Provence bio (thym, sarriette, origan, marjolaine et romarin) est affiné en cave entre 10 et 12...

(REF : 21420)

P'tit Gatli frais (145...
fromage
P'tit Gatli frais (145 gr) VRAC
Ce fromage de chèvre frais doit son nom au surnom donné à l’époque à Daniel, le maitre fromage, et qui signifie "éleveur de chèvre". La pâte du...

(REF : 21425)

Mozzarella di bufala...
fromage
Mozzarella di bufala (125 gr)

(REF : 26200)

Bleu du Queyras (+/-...
fromage
Bleu du Queyras (+/- 2,2 kg)

(REF : 20373)

Tomme aux trois laits...
lait-de-brebis
Tomme aux trois laits des Monts de Lacaune (+/- 5 kg)
Le lait utilisé pour cette tomme est un mélange de lait de brebis, chèvre est de vache, à 30 km de la laiterie. Les bêtes sont exclusivement...

(REF : 25904)

Amour Rouge d'Antoine...
fromage
Amour Rouge d'Antoine (+/- 750 gr)

(REF : 27507)

Comté Cave Juraflore...
fromage
Comté Cave Juraflore AOP portion (200 gr)
Le Comté est un fromage à pâte pressée cuite, au lait cru de vache fabriqué en Franche-Comté. Il bénéficie d'un affinage de 6 mois minimum dans les...

(REF : 23902)

PRECO - Chèvre...
fromage
PRECO - Chèvre demi-sec ail oignon paprika (125 gr) VRAC

(REF : 21064)

Cottage cheese sans...
fromage
Cottage cheese sans lactose (150 gr)

(REF : 30171)

Munster A.O.P (+/- 800...
fromage
Munster A.O.P (+/- 800 gr)

(REF : 21370)

Gouda au cumin en...
fromage
Gouda au cumin en tranches (150 gr)

(REF : 20007)

Emmental portion (220 gr)
fromage
Emmental portion (220 gr)
D’origine Bavaroise, l'Emmental Valmartin est produit dans leur propre fromagerie à partir de lait issu de leurs pâturages : la clé de la recette...

(REF : 21831)