C’est un fromage à pâte molle et croûte fleurie, au lait pasteurisé. Son coeur légèrement crayeux deviendra fondant en s’affinant. Son goût est relevé aux saveurs capryliques. Il se mange aussi chaud dans une quiche, des pâtes...
Ingrédients
LAIT pasteurisé de chèvre, sel, ferments lactiques (LAIT), penicillium, présure
C’est un fromage à pâte molle et croûte fleurie, au lait pasteurisé. Son coeur légèrement crayeux deviendra fondant en s’affinant. Son goût est relevé aux saveurs capryliques. Il se mange aussi chaud dans une quiche, des pâtes...