Macération dans de l'eau dynamisée et fermentation des ingrédients pendant 2 à 3 jours avec remuages réguliers, filtration lâche avec un tissu à fine maille (pas de filtration stérile ni pasteurisation), puis mise en bouteille avant la fin de la fermentation pour une refermentation en bouteille et une carbonatation optimale.Idée de cocktail:Gin-Kéfir : 1 dose de Gin, 1/3 dose de sucre de canne liquide, le reste en Kéfir Eau Vertueuse Kir : un filet de liqueur ou sirop de cassis, le reste en Kéfir Rosé, à servir dans une flûte
(REF : MO288)
(REF : VCLT)
(REF : EAUV6)
(REF : 00118)
Macération dans de l'eau dynamisée et fermentation des ingrédients pendant 2 à 3 jours avec remuages réguliers, filtration lâche avec un tissu à fine maille (pas de filtration stérile ni pasteurisation), puis mise en bouteille avant la fin de la fermentation pour une refermentation en bouteille et une carbonatation optimale.Idée de cocktail:Gin-Kéfir : 1 dose de Gin, 1/3 dose de sucre de canne liquide, le reste en Kéfir Eau Vertueuse Kir : un filet de liqueur ou sirop de cassis, le reste en Kéfir Rosé, à servir dans une flûte