fromage-au-lait-de-vache
Comté Juraflore 1/8 (+/- 5 kg)Fromage fabriqué au lait cru de vache, à pâte pressée cuite et salée en surface, à croûte frottée, solide et grénée, de couleur jaune dorée à...
(REF : 23901)
FROMAGERIE ARNAUD
Depuis la création de la fromagerie en 1907, trois générations de fromagers passionnés se sont succédées, perpétuant les valeurs de tradition et de savoir-faire de la marque Jura Flore. Aujourd'hui, Jean-Charles Arnaud, heureux héritier de ce patrimoine historique, entretient les secrets de l'affinage légués par ses aïeux.
Avec la collaboration de 400 éleveurs producteurs de lait, 200 000 meules s'affinent dans la dizaine de kilomètres de caves de la fromagerie. Chaque fromage est le fruit d'un savant travail d'équipe entre la nature qui transforme les saveurs du terroir et celui des hommes.
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Comté Cave Juraflore portion (200 gr)Fromage fabriqué au lait cru de vache, à pâte pressée cuite et salée en surface, à croûte frottée, solide et grénée, de couleur jaune dorée à...
(REF : 23902)
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Morbier 1/2 roue (+/- 2,5 kg)Le Morbier est un fromage à pâte pressée non cuite fabriqué au lait cru de vache, à pâte souple et onctueuse, de texture fine, avec un léger goût...
(REF : 23903)