C'est la cuisse arrière de l'agneau, mode de cuisson, au four ou à la casserole. Le gigot se cuit rosé pour bien apprécier la saveur de la viande. Idée de cuisson, le "gigôt de 7 heures", c'est un gigôt qui est bien à basses températues(90°C) mais longtemps, 7 heures. cette méthode est premièrement plus indiquée pour la santé et deuxièmement, cela vous donne une texture bien différente du gigôt traditionnel.
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C'est la cuisse arrière de l'agneau, mode de cuisson, au four ou à la casserole. Le gigot se cuit rosé pour bien apprécier la saveur de la viande. Idée de cuisson, le "gigôt de 7 heures", c'est un gigôt qui est bien à basses températues(90°C) mais longtemps, 7 heures. cette méthode est premièrement plus indiquée pour la santé et deuxièmement, cela vous donne une texture bien différente du gigôt traditionnel.