Affiné pendant 120 jours minimum, ce Gruyère IGP, à pâte pressée cuite, est élaborée à base de lait cru (foin en hiver et herbe en été). Son goût franc éveille des notes fruitées et de noisettes.
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Affiné pendant 120 jours minimum, ce Gruyère IGP, à pâte pressée cuite, est élaborée à base de lait cru (foin en hiver et herbe en été). Son goût franc éveille des notes fruitées et de noisettes.