Gruyère AOP 1/8 meule (+/- 4,5 kg)

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Information produit
Référence : 24601
Marque : MIFROMA
Type de lait : Lait cru de vache
Ferment : Ferments lactiques
DLC DLUO : DLUO
Unité par pack : 1
Quantité minimum : 1
EAN : 7617067049519
Famille : Crèmerie
Catégorie : Fromages
Sous-catégorie : Lait de vache

Description produit

Le Gruyère est fabriqué avec un lait BIO provenant de fermes respectant scrupuleusement les directives de BIO-Suisse. Il est élaboré selon une recette traditionnelle et affiné minimum 5 mois en caves humides sur des tablards d'épicéa. Ce célèbre fromage à pâte dure est produit depuis des siècles dans des fromageries villageoises situées dans les alentours de la petite ville de Gruyères (dans l'Ouest de la Suisse). Il est protégé d'une AOP depuis 2001. La saveur fruitée est soutenue par une note salée qui varie en fonction de l'affinage.


Ingrédients
LAIT, présure, ferments, sel

Origines du produit
Pays d'origine de la matière première :
Pays d'origine de la société :

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