PRECO - AVANT 20/10 - HUILE D'OLIVE PRIMEUR 2024 NON FILTREE - 750 ml

L’huile d’Olive vierge extra biologique est particulièrement riche en acide oléique (76%), un acide gras monoinsaturé. Elle contient peu d’acide linoléique (8 %) et une teneur très faible en acide linolénique (1%). Un tel profil, lui confère un équilibre convenable oméga 6 / oméga 3 égal à 8.Elle est reconnue pour avoir des effets bénéfiques sur la santé. Réduit le taux du mauvais cholestérol (LDL). Rôle majeur dans la prévention des facteurs de risque des maladies cardiovasculaires. L'huile d'olive primeur est pressée avec des olives à peine mâtures et se distingue par son fruité vert marqué. Elles donnent moins de jus, d'où le coût plus élevé, de 10 à 15 %. Goûts et parfums puissants.