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epices-aromates-et-plantes

MÉLANGE ARRABIATA - 30 gr

"Arrabiata", un mélange méditerranéen bien relevé, donnera du piment à vos sauces tomates.

(REF : COMAR1)

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MÉLANGE PAIN D'ÉPICES - 32 gr

3-4 cuillères à café pour 250g de pâte. A essayer dans les petits gâteaux de noël!

(REF : COMPE1)

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MÉLANGE PIZZA - 13 gr

Mélange doux d'herbes du soleil pour les pizzas

(REF : COMPI)

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MOUTARDE JAUNE - 60 gr

La moutarde jaune, également appelée moutarde blanche, est bien connue des jardiniers comme engrais vert. Sa saveur piquante peut relever un grand...

(REF : COMO1)

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MUSCADE MOULUE - 35 gr

Arôme particulièrement riche et chaud légérement sucré.La noix de muscade pousse sur un arbre à feuilles persistantes, originaire des îles Banda,...

(REF : COMU2)

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MUSCADE NOIX ENTIERE - 30 gr

Arôme particulièrement riche et chaud légérement sucré.La noix de muscade pousse sur un arbre à feuilles persistantes, originaire des îles Banda,...

(REF : COMU1)

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NIGELLE GRAINES - 50 gr

Suggestions: aussi appelée cumin noir, cette épice traditionnelle de la cuisine orientale est surtout utilisée grillée dans le naan (pain...

(REF : CONI1)

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MÉLANGE POISSONS - 30 gr

Epice douce : Pour les cuissons de poissons, des court-bouillons.

(REF : COMPO)

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MÉLANGE TABOULE - 17 gr

Pour le taboulé : 1 càc pour 100g de semoule. Aussi pour salades de pâtes, riz, quinoa etc...

(REF : COMT1)

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RAS EL HANOUT - 35 gr

Mélange d'épices-fort : pour cuisine orientale (couscous, tajine ...)

(REF : CORA1)

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RECHARGE CURRY - 35 gr

Suggestions: corsé - cuisine orientale, poissons volailles

(REF : ECOCU1)

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OIGNON SEMOULE - 43 gr

Rien ne vaut les oignons frais que vous pouvez trouver chez votre maraicher ou votre magasin bio local. Mais en dépannage, cette forme séchée en...

(REF : COOI1)

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ORIGAN - 13 gr

Fine odeur aromatique et goût caractéristique.-Utilisation en sauces, salades, pizza, tofu, beurre composée, bière, etc'-Précaution d'emploi :...

(REF : COOG1)

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ORTIE POUDRE - 35 gr

Sa saveur est un peu salée.-Utilisation pour les auces au vin blanc pour tofu, salades, soupe à l'ortie, oeufs. Association indiquée : avec...

(REF : COOT1)

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PAPRIKA DOUX - 40 gr

Le paprika est un piment qui ne brûle pas. Il est très utilisé en Espagne et dans les Balkans.Conseils d'utilisation : Accompagne la cuisine...

(REF : COPA1)

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PAVOT - 55 gr

Les graines de pavot sont très appréciées en Europe de l'Est et du Nord, où elles agrémentent les pains et pâtisseries. Aussi présentes dans la...

(REF : COPAV1)

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RECHARGE HERBES DE PROVENCE - 20 gr

Excellent dans la cuisine provençale et sur les grillades.

(REF : ECOHP1)

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condiments

EXTRAIT DE CITRON - 50 ml

S'obtient par l'extraction hydro-alcoolique à chaud des citrons issus de l'agriculture biologique.

(REF : COEX3)

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condiments

EXTRAIT D'ORANGE - 50 ml

Obtenu par l'extraction hydro-alcoolique à chaud d'oranges issues de l'agriculture biologique.

(REF : COEX4)

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PERSIL - 10 gr

Le persil aromatise aussi bien les crudités et les salades que les potages, sauces et les plats de légumes et de viande. Les feuilles, riches en...

(REF : COPE1)

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PIMENT DE CAYENNE POUDRE - 40 gr

Odeur âcre, saveur chaude, brûlante, piquante.Conseils d'utilisation : Riz, farces, charcuterie, beurres composés, sauces, entremets.Très employé...

(REF : COPI1)

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PIMENT DOUX D'ESPAGNE demeter - 40 gr

Très utilisé dans la cuisine espagnole et basque (paëlla, piperade, poisson ...) . Conserver à l'abri de la lumière

(REF : COPID2)

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POIVRE BLANC ENTIER - 50 gr

Cette épice était tellement prisée autrefois qu'on l'échangeait même contre de l'or. Les baies de poivre blanc sont cueillies mûres puis sont...

(REF : COPBL1)

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POIVRE BLANC MOULU - 45 gr

Cette épice était tellement prisée autrefois qu'on l'échangeait même contre de l'or. Les baies de poivre blanc sont cueillies mûres puis sont...

(REF : COPBL2)

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condiments

EXTRAIT PATISSERIES - 50 ml

Mélange parfumé pour les crêpes et les pâtisseries, certifié bio.

(REF : COEX5)

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condiments

CHAMPIGNONS NOIRS - 40 gr

Ingrédient clalssique de la cuisine asiatique : soupes, wok ...

(REF : COCH81)

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POIVRE DE LA JAMAIQUE ENTIER - 30 gr

Suggestions : goût proche du mélange Quatre Epices, il convient aux farces et aux pâtisseries. Aussi appelé piment de la Jamaïque

(REF : COPJ1)

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POIVRE NOIR CONCASSE - 50 gr

Les baies de poivre noir sont cueillies vertes, puis elles sont soumises à la fermentation pendant quelques jours et sont séchées au soleil, sous...

(REF : COPO5)

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POIVRE NOIR ENTIER - 50 gr

Les baies de poivre noir sont cueillies vertes, puis elles sont soumises à la fermentation pendant quelques jours et sont séchées au soleil, sous...

(REF : COPO1)

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POIVRE NOIR MOULU - 45 gr

Les baies de poivre noir sont cueillies vertes, puis elles sont soumises à la fermentation pendant quelques jours et sont séchées au soleil, sous...

(REF : COPO2)

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RECHARGE AIL SEMOULE - 45 gr

Aromate de base dans les cuisines du monde entier. Il assaisonne de nombreux plats de viande, de gibier et de poisson. Il s'allie bien à toutes...

(REF : ECOAS1)

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RECHARGE BASILIC FEUILLES - 15 gr

Bon dans les salades de tomates, dans les sauces à la tomate, avec des pâtes au fromage, pizzas etc.Légérement poivré avec une légère note...

(REF : ECOBA1)

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sucres-sirops-et-miels

SUCRE VANILLE - 65 gr

Pâtisseries, confitures, compotes, chocolats, crèpes, glaces...

(REF : COSU1)

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maison

MOULIN POUR NOIX DE MUSCADE - pc/st

Un système simple et efficace pour râper les noix de muscade . Garantie 25 ans.

(REF : COMOU2)

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RECHARGE CANNELLE EN POUDRE - 35 gr

Odeur suave, arôme doux et agréable, délicat mais intense. Saveur vive et nettement définie. La cannelle est l'écorce séchée du cannelier, un arbre...

(REF : ECOCA1)

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RECHARGE CARDAMOME POUDRE - 35 gr

Elle est considérée comme une épice noble avec le safran et la vanille. La cardamome pousse à l'état sauvage dans les forêts humides du sud de...

(REF : ECOCD2)

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RECHARGE CLOUS DE GIROFLE - 30 gr

Arôme pénétrant, chaud et riche. Goût fort, âcre et piquant.Les clous de girofle sont des boutons non éclos d'un petit arbre à feuilles...

(REF : ECOCG1)

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epices-et-plantes-vrac

CANNELLE TUYAU - 500 gr

variété "cannelle de Ceylan" cultivée à Madagascar

(REF : COVCA2)

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CARDAMOME ENTIERE - 500 gr

Origine : filière équitable au Guatémala, coopérative Fedecovera.

(REF : COVCD3)

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CARDAMOME POUDRE - 500 gr

Origine : filière équitable au Guatémala, coopérative Fedecovera.

(REF : COVCD4)

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CAROTTE SEMOULE - 500 gr

(REF : COVCARS)

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epices-aromates-et-plantes

RECHARGE CORIANDRE GRAINES - 30 gr

La coriandre est aussi connue pour ses graines que pour ses feuilles, très aromatiques.Conseils d’utilisation : donne de la saveur et du corps à...

(REF : ECOCO1)

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epices-aromates-et-plantes

RECHARGE CORIANDRE MOULUE - 30 gr

Il s'agit d'une plante tropicale herbacée aux feuilles longues et très odorantes. Du haut de ses 1m50, le gingembre a besoin d'une exposition...

(REF : ECOCO2)

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RECHARGE CURCUMA POUDRE - 35 gr

Le curcuma (Curcuma longa) est une plante herbacée vivace à rhizome de la famille du gingembre (Zingiberaceae). Il a d'abord été utilisé comme...

(REF : ECOCC1)

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RECHARGE GINGEMBRE MOULU - 30 gr

Bien connu, le gingembre séduit de plus en plus, avec sa saveur piquante et citronnée.Nous vous le proposons sous forme de poudre séchée, pour...

(REF : ECOGI1)

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epices-et-plantes-vrac

GARAM MASALA - 500 gr

Mélange d'épices pour cuisine orientale, poissons et volailles

(REF : COVGM)

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epices-et-plantes-vrac

MELANGE THAÏ - 500 gr

Pour la cuisine thaïlandaise : woks, légumes sautés, marinades, soupes ...

(REF : COVMT)

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RECHARGE MUSCADE POUDRE - 35 gr

Arôme particulièrement riche et chaud légérement sucré.La noix de muscade pousse sur un arbre à feuilles persistantes, originaire des îles Banda,...

(REF : ECOMU2)

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