specialites-japonaises-et-macrobiotiques
KOJI RIZ COMPLET - 500 grLe genmai koji est fait de riz complet fermenté. Il est utilisé pour faire fermenter le miso et la sauce soja.
(REF : JSKO1)
TERRASANA
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KOMBU-SHIITAKE DASHI - 100 grLe dashi de kombu au shitake est un bouillon japonais. Il est fait à partir d'algue kombu et de champignon shitake séchés.
(REF : JSSS)
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KUZU BLANC - 125 grLe kuzu est un amidon extrait naturellement d'une des plantes les plus vigoureuses des montagnes du Japon. Il a une texture lisse et un goût neutre...
(REF : JSK1)
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KUZU GRIS - 125 grLe kuzu est un amidon extrait naturellement d'une des plantes les plus vigoureuses des montagnes du Japon. Il a une texture lisse et un goût neutre...
(REF : JSKG1)
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LOTUS MOULU - 50 grLa poudre de la racine de lotus est très riche en nutriments et minéraux. Elle est bénéfique contre les affections bronchiques et pulmonaires et...
(REF : JHL3)
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MISO DE SOJA NATTO - 300 grLe condiment miso natto est fait à partir de soja, de sirop d'orge et de gingembre. C'est un délicieux mélange salé et doux à ajouter aux plats de...
(REF : JMN3)
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NOUILLES RIZ COMPLET - 250 grNouilles sans gluten au riz complet. Préparation: Porter une casserole d'eau à ébullition. Y faire glisser les nouilles doucement de façon à les...
(REF : JPBR)
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NOUILLES RIZ COMPLET WAKAME - 250 grNouilles sans gluten au riz complet et à l'algue wakame.Préparation: Porter une casserole d'eau à ébullition. Y faire glisser les nouilles...
(REF : JPRW)
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NOUILLES RIZ NOIR - 250 grNouilles sans gluten au riz noir et au riz complet.Préparation: Porter une casserole d'eau à ébullition. Y faire glisser les nouilles doucement de...
(REF : JPRN)
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NOUILLES RIZ POTIRON GINGEMBRE - 250 grNouilles sans gluten au riz complet, potiron et gingembre. Préparation: Porter une casserole d'eau à ébullition. Y faire glisser les nouilles...
(REF : JPRP)
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NOUILLES RIZ THAI - 250 grNouilles sans gluten au riz blanc thai.Préparation: Porter une casserole d'eau à ébullition. Y faire glisser les nouilles doucement de façon à les...
(REF : JPRT)
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NOUILLES SARRASIN PATATE DOUCE - 250 grNouilles sans gluten au sarrasin et à la pomme de terre douce.Préparation: Porter une casserole d'eau à ébullition. Y faire glisser les nouilles...
(REF : JPSS)
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ORGE DU JAPON HATOMUGI - 1 kgLe Hatomugi est l'orge perlé du Japon. Il s'agit de la graine d'une herbe sauvage. Très digeste, il est recommandé pour soulager les poumons et...
(REF : ORJ1)
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PATES AU SOJA VERT (HARUSAME) - 70 grVermicelles de soja Harusame, que l'on trouve dans les magasins asiatiques. Fins et translucides, ils se composent d'amidon de haricots mung ou...
(REF : JPH)
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PERLES D'UME - 65 grLes perles d'ume sont des petits bonbons à base de concentré de prune ume. Elles ont un goût légèrement acide et tous les bienfaits de la prune...
(REF : JSCU2)
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PICKLED RADISH TAKUAN - 200 grLe Takuan est un daikon (radis japonais) en saumure. Le daikon est récolté en hiver à Honshu, la plus grande île du Japon. Il est lavé dans de...
(REF : JSPR)
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RAMEN RIZ COMPLET - 280 grProduits populaire et tendance; texture ferme et moelleuse. Excellent complément de la gamme japonaise/asiatique et contrairement aux types de...
(REF : TSRM2)
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RAMEN RIZ NOIR - 280 grA le potentiel de dépasser les ventes des très populaires noodles de riz noir.Le riz noir rend les ramen uniques et attrayants
(REF : TSRM3)
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RAMEN SARRASIN SHIITAKEES - 280 grLe mélange de sarrasin de riz complet garantit une texture agréable et souple. Fait avec de vrais champignons Shiitake pour plus de goût.
(REF : TSRM1)
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SEITAN SECHE PLAT (ITA FU) - 130 grLe Ita Fu est un seitan séché en longues tranches dont la recette a été développée il y a plusieurs siècles par des moines boudhistes. Se conserve...
(REF : JSIF)
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SEITAN SECHE ROND ZENRYU FU - 110 grLe Zenryu Fu est un seitan séché en grandes tranches rondes dont la recette a été développée il y a plusieurs siècles par des moines boudhistes. Se...
(REF : JSZF)
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SENGIRI DAIKON SECHE - 100 grLe daikon est un radis blanc japonais qui est simplement séché et rapé. Il a un goût doux et contient des enzymes favorisant la digestion, cuit en...
(REF : JSDS2)
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SHISO FEUILLES - 50 grFeuilles de shiso entières marinées dans du vinaigre ume su. Le shiso est riche en minéraux, surtout en fer. Les feuilles peuvent être utilisées...
(REF : JSSH)
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TAKUAN COUPE - 50 grLe Takuan est un daikon (radis japonais) en saumure. Le daikon est récolté en hiver à Honshu, la plus grande île du Japon. Il est lavé dans de...
(REF : JSDP)
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TOFU SECHE KOYA TOFU - 96 grLe tofu Koya est un tofu surgelé et puis séché. Il a gardé tous les bienfaits du tofu frais de par la lyophilisation mais a un goût et une texture...
(REF : JSTS2)
specialites-japonaises-et-macrobiotiques
WASABI EN PATE - TUBE - 43 grLe wasabi est une pâte verte piquante et stimulante qui donne son goût charactéristique piquant aux plats et sauces de sushis. C'est la racine de...
(REF : JSW2)
specialites-japonaises-et-macrobiotiques
YOMOGI MOCHI ARMOISE - 300 grLe mochi Yomogi à l'armoise est obtenu en pilant du riz glutineux cuit qui éclate alors en petits morceaux que l'on laisse déssécher. Très...
(REF : JRY2)
snacks-apero-et-desserts
GAUFRETTES AU MIEL SIROP BLE - 175 grDes goûteuses gaufrettes au miel et au sirop de blé. De fabrication artisanale, sans sucre, sans lécithine de soja et sans conservants. A manger en...
(REF : GLM1)
snacks-apero-et-desserts
GAUFRETTES AUX NOISETTES - 175 grDes goûteuses gaufrettes aux noisettes. De fabrication artisanale, sans sucre, sans lécithine de soja et sans conservants. A manger en en-cas, avec...
(REF : GLM3)
snacks-apero-et-desserts
PIZZA CROCANTINA ROMARIN - 200 grDes petits morceaux croquants de pâte à pizza au malt d'orge et romarin. A manger à l'apéritif ou comme en-cas sec.
(REF : TSCRO)
snacks-apero-et-desserts
CRACKERS BLÉ - 300 grLes crackers au froment sont fabriqués avec du levain et de la farine de froment complète. Délicieux avec la garniture de votre choix mais...
(REF : TSCN)
snacks-apero-et-desserts
CRACKERS SESAME - 300 grLes crackers au froment et sésame sont fabriqués avec du levain et de la farine de froment complète. Délicieux avec la garniture de votre choix...
(REF : TSCS)
snacks-apero-et-desserts
BONBONS THE VERT - 30 grCes bonbons très agréables sont à base de sirop de patate douce et de poudre de thé vert. Sans sucre ajouté.
(REF : JBT)
snacks-apero-et-desserts
REGLISSE CABLE - 100 grDe la réglisse délicieusement douce et produite selon une ancienne tradition. Une combinaison d'extrait de réglisse et d'huile d'anis donne la goût...
(REF : REGC)
snacks-apero-et-desserts
REGLISSE LACETS - pc/stDe la réglisse délicieusement douce et produite selon une ancienne tradition. Une combinaison d'extrait de réglisse et d'huile d'anis donne la goût...
(REF : REGL)
beaute-et-hygiene
DENTIE POUDRE - 50 grLa poudre dentie est utilisée comme pâte dentifrice et est fabriquée selon un principe macrobiotique. La poudre dentie est composée d'aubergines...
(REF : SCD2)
maison
COUTEAU HOKIYAMA NAKIRI - pc/stCe couteau japonais traditionnel (rectangulaire) tient facilement et naturellement dans la main grâce à son manche en bois léger. Il coupe tout...
(REF : JIHOC2)
maison
COUTEAU HOKIYAMA SANTOKU - pc/stUn couteau d'une qualité exceptionnelle.Ce couteau japonais traditionnel (pointu) tient facilement et naturellement dans la main grâce à son manche...
(REF : JIHOR2)
maison
PANIER MARGUERITE EN INOX - pc/stUn panier à vapeur en acier inoxydable pour cuire les légumes à la vapeur. Très pratique à utiliser dans une casserole avec un fond d'eau.
(REF : JIM)
maison
PRESSE-LEGUMES 1600 ML - pc/stCe presse-légumes (ou pot à légumes lactofermentés) convient à la préparation de légumes et de condiments fermentés. Le système s’inspire de la...
(REF : JIPL3)
maison
PRESSE-LEGUMES PETIT 1200ML - pc/stCe presse-légumes (ou pot à légumes lactofermentés) convient à la préparation de légumes et de condiments fermentés. Le système s’inspire de la...
(REF : JIPL1)
maison
SURIBACHI 24 CM - pc/stLe Suribachi est un mortier utilisé traditionnellement au Japon. C'est un mortier évasé en argile avec des stries pour piler les graines, mélanger...
(REF : JISU3)
maison
SURIBACHI 18 CM - pc/stLe Suribachi est un mortier utilisé traditionnellement au Japon. C'est un mortier évasé en argile avec des stries pour piler les graines, mélanger...
(REF : JISU2)
vrac-japonais-et-macrobiotique
HIJIKI - 1 kgL'hijiki est une algue noire au goût assez prononcé, riche en minéraux. Il lui faut 20 minutes de trempage pour être ensuite sautée avec des...
(REF : JAH1)
vrac-japonais-et-macrobiotique
MISO DE RIZ COMPLET NON PASTEURISE - 2,5 kgCe miso Genmai de riz puissant est produit selon des méthodes traditionnelles. Il est mis à vieillir pendant 2/3 ans dans des fûts de chêne. Il a...
(REF : JMR4)
vrac-japonais-et-macrobiotique
MISO DE RIZ YAMAKI NON PASTEURISE - 10 kgCe miso Genmai de riz puissant est produit selon des méthodes traditionnelles. Il est mis à vieillir pendant 2/3 ans dans des fûts de chêne. Il a...
(REF : JMR3)
vrac-japonais-et-macrobiotique
MISO DE SOJA NON PASTEURISE - 10 kgLe Hatcho miso de soja est le miso le plus concentré et est considéré comme étant le miso le plus bénéfique pour la santé. Il est composé de...
(REF : JMH4)
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MISO D'ORGE NON PASTEURISE - 2,5 kgLe miso Mugi d'orge est le miso traditonnel du Japon rural. Il est produit selon des méthodes traditionnelles et mis à vieillir pendant 1 à 2 ans...
(REF : JMB4)