Le soja est riche en protéines et pauvre en cholestérol. C'est également une farine dépourvue de gluten. Elle a par contre un pouvoir nutritionnel élevé et contient beaucoup plus de protéines que la farine de blé. On l'ajoute souvent à la farine de blé afin d'en accroître la valeur protéique et l'empêcher de rancir. Elle sert également de liant pour les sauces ou pour confectionner gâteaux et biscuits.
Origines du produit
Pays d'origine de la matière première :
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La châtaigne est un fruit riche en fibres mais également en acides gras insaturés équilibre le taux de cholestérol. La châtaigne est également...
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FECULE DE POMMES DE TERRE
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FARINE A CREPES
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