Variante de la version classique, le pain au basilic est également basé sur la tradition des fromages d’abbaye et est produit à partir de lait biologique d’une qualité exceptionnelle. Lors de sa fabrication du basilic frais est mélangé. Sa croûte est le fruit d’un équilibre entre bactéries naturelles d’affinage et de moisissures. Celle-ci est obtenue à la suite de nombreux lavage à l’eau salée lors de son affinage de 4 semaines sur planche d’épicéa. Son goût est caractéristique d’un fromage trappiste au goût frais de basilic. Il se découpe facilement en cubes pour être servi dans une salade ou comme apéritif.
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Variante de la version classique, le pain au basilic est également basé sur la tradition des fromages d’abbaye et est produit à partir de lait biologique d’une qualité exceptionnelle. Lors de sa fabrication du basilic frais est mélangé. Sa croûte est le fruit d’un équilibre entre bactéries naturelles d’affinage et de moisissures. Celle-ci est obtenue à la suite de nombreux lavage à l’eau salée lors de son affinage de 4 semaines sur planche d’épicéa. Son goût est caractéristique d’un fromage trappiste au goût frais de basilic. Il se découpe facilement en cubes pour être servi dans une salade ou comme apéritif.