Taleggio DOP (+/- 2 kg)

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Information produit
Référence : 26000
Marque : AMBROSI
Type de lait : Lait pasteurisé de vache
Ferment : Ferments lactiques
DLC DLUO : DLUO
Unité par pack : 1
Quantité minimum : 1
EAN : 2250318000003
Famille : Produits frais (Delibio)
Catégorie : CRÈMERIE
Sous-catégorie : Fromage au lait de vache

Description produit

LeTaleggio se présente avec une croûte fine, de consistence tendre et recouverte de moisissures grisâtres comestibles. La pâte, tendre, est de couleur variant du blanc au jaune paille ; la saveur est douce, légèrement arômatique, avec une légère note acidulée. Le taleggio est un fromage naturel et vivant et sa matûration se poursuit toujours dans le temps. Délicieux pour déguster tel quel ou, fondu, dans diverses préparations culinaires. On emploie seulement le lait des vaches locales (d’où l’origine protégée DOP).


Ingrédients
LAIT, présure, ferments, sel

Origines du produit
Pays d'origine de la matière première :
Pays d'origine de la société :

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