epices-aromates-et-plantes
RECHARGE AIL SEMOULE - 45 grAromate de base dans les cuisines du monde entier. Il assaisonne de nombreux plats de viande, de gibier et de poisson. Il s'allie bien à toutes...
(REF : ECOAS1)
Produits secs (Vajra)
epices-aromates-et-plantes
RECHARGE BASILIC FEUILLES - 15 grBon dans les salades de tomates, dans les sauces à la tomate, avec des pâtes au fromage, pizzas etc.Légérement poivré avec une légère note...
(REF : ECOBA1)
epices-aromates-et-plantes
RECHARGE CANNELLE EN POUDRE - 35 grOdeur suave, arôme doux et agréable, délicat mais intense. Saveur vive et nettement définie. La cannelle est l'écorce séchée du cannelier, un arbre...
(REF : ECOCA1)
epices-aromates-et-plantes
RECHARGE CURCUMA POUDRE - 35 grLe curcuma (Curcuma longa) est une plante herbacée vivace à rhizome de la famille du gingembre (Zingiberaceae). Il a d'abord été utilisé comme...
(REF : ECOCC1)
epices-aromates-et-plantes
RECHARGE CARDAMOME ENTIERE - 25 grEpice noble aux saveurs citronnées et légèrement poivrées très utilisée dans la cuisine indienne tant pour des préparations sucrées que salées et...
(REF : ECOCD1)
epices-aromates-et-plantes
RECHARGE CARDAMOME POUDRE - 35 grElle est considérée comme une épice noble avec le safran et la vanille. La cardamome pousse à l'état sauvage dans les forêts humides du sud de...
(REF : ECOCD2)
epices-aromates-et-plantes
RECHARGE CLOUS DE GIROFLE - 30 grArôme pénétrant, chaud et riche. Goût fort, âcre et piquant.Les clous de girofle sont des boutons non éclos d'un petit arbre à feuilles...
(REF : ECOCG1)
epices-aromates-et-plantes
RECHARGE CUMIN GRAINES - 40 grSuggestions: corsé - cuisine orientale, poissons volailles
(REF : ECOCM1)
epices-aromates-et-plantes
RECHARGE CUMIN POUDRE - 40 grSuggestions: corsé - cuisine orientale, poissons volailles
(REF : ECOCM2)
epices-aromates-et-plantes
RECHARGE CORIANDRE GRAINES - 30 grLa coriandre est aussi connue pour ses graines que pour ses feuilles, très aromatiques.Conseils d’utilisation : donne de la saveur et du corps à...
(REF : ECOCO1)
epices-aromates-et-plantes
RECHARGE CORIANDRE MOULUE - 30 grIl s'agit d'une plante tropicale herbacée aux feuilles longues et très odorantes. Du haut de ses 1m50, le gingembre a besoin d'une exposition...
(REF : ECOCO2)
epices-aromates-et-plantes
RECHARGE CURRY - 35 grSuggestions: corsé - cuisine orientale, poissons volailles
(REF : ECOCU1)
epices-aromates-et-plantes
RECHARGE CURRY MADRAS FORT - 35 grMélange d'épices incontournable de la cuisine indienne. Fortement pimenté, il relève à merveille les plats à base de légumes et toutes préparations...
(REF : ECOCUM1)
epices-aromates-et-plantes
RECHARGE FENOUIL GRAINES - 30 grPetites graines au goût anisé et subtilement camphré. A utiliser pour assaisonner : fromages, potages, salades, cuisine provençale,...
(REF : ECOFE1)
epices-aromates-et-plantes
RECHARGE FENUGREC MOULU - 55 grL'arôme puissant du fenugrec est proche de celui du céleri ou de la livèche. Il est généralement utilisé dans la préparation de curry, pickles,...
(REF : ECOFG1)
epices-aromates-et-plantes
RECHARGE GINGEMBRE MOULU - 30 grBien connu, le gingembre séduit de plus en plus, avec sa saveur piquante et citronnée.Nous vous le proposons sous forme de poudre séchée, pour...
(REF : ECOGI1)
epices-aromates-et-plantes
RECHARGE GARAM MASALA - 35 grMélange d'épices typique de la cuisine indienne mais également fortement utilisé dans la gastronomie orientale, mauricienne et réunionnaise.
(REF : ECOGM1)
epices-aromates-et-plantes
RECHARGE HERBES DE PROVENCE - 20 grExcellent dans la cuisine provençale et sur les grillades.
(REF : ECOHP1)
epices-aromates-et-plantes
RECHARGE MELANGE CHILI - 35 grMélange fortement pimenté qui réchauffera vos plats mexicains, vos sauces tomates etc... Délicieux aussi sur du fromage de chèvre.
(REF : ECOMCH1)
epices-aromates-et-plantes
RECHARGE MUSCADE POUDRE - 35 grArôme particulièrement riche et chaud légérement sucré.La noix de muscade pousse sur un arbre à feuilles persistantes, originaire des îles Banda,...
(REF : ECOMU2)
epices-aromates-et-plantes
RECHARGE ORIGAN FEUILLES - 13 grFine odeur aromatique et goût caractéristique.-Utilisation en sauces, salades, pizza, tofu, beurre composée, bière, etc'-Précaution d'emploi :...
(REF : ECOOG1)
epices-aromates-et-plantes
RECHARGE PAPRIKA DOUX - 40 grLe paprika est un piment qui ne brûle pas. Il est très utilisé en Espagne et dans les Balkans.Conseils d'utilisation : Accompagne la cuisine...
(REF : ECOPA1)
epices-aromates-et-plantes
RECHARGE PIMENT DOUX ESPAGNE - 40 grTrès utilisé dans la cuisine espagnole et basque (paëlla, piperade, poisson ...) . Conserver à l'abri de la lumière
(REF : ECOPID2)
epices-aromates-et-plantes
RECHARGE POIVRE NOIR ENTIER - 50 grLes baies de poivre noir sont cueillies vertes, puis elles sont soumises à la fermentation pendant quelques jours et sont séchées au soleil, sous...
(REF : ECOPO1)
epices-aromates-et-plantes
RECHARGE POIVRE NOIR MOULU - 45 grLes baies de poivre noir sont cueillies vertes, puis elles sont soumises à la fermentation pendant quelques jours et sont séchées au soleil, sous...
(REF : ECOPO2)
epices-aromates-et-plantes
RECHARGE RAS EL HANOUT - 35 grMélange d'épices-fort, très utilisé dans la cuisine orientale pour relever le goût des préparations typiques du Maghreb telles que les couscous et...
(REF : ECORA1)
epices-aromates-et-plantes
RECHARGE ROMARIN FEUILLES - 25 grOdeur fragante et camphrée.-Utilisation pour marinades, cuisine provençale, paëlla, farces, seitan.
(REF : ECORO1)
epices-aromates-et-plantes
RECHARGE THYM FEUILLES - 15 grcuisine provençale, bouquet garni, sauces, farces, viandes grillées, marinades...Parfum rappelant le citron et la verveine.-Utilisation pour fond...
(REF : ECOTH1)
epices-et-plantes-vrac
RECHARGE MELANGE TROIS BAIES - 500 grLa trinité piquante poivre blanc – poivre noir – baies roses… Entières ou fraîchement moulues, ces baies relèvent et colorent vos plats.Conseils...
(REF : ECOV3B)
epices-et-plantes-vrac
RECHARGE AIL EN SEMOULE - 500 grL’ail, le roi des aromates ! Si l’ail frais est encore plus goûteux, cette forme séchée est extrêmement pratique pour relever vos plats en un coup...
(REF : ECOVAIS)
epices-et-plantes-vrac
RECHARGE CANNELLE MOULUE - 500 grVariété "cannelle de Ceylan" cultivée à Madagascar
(REF : ECOVCA1)
epices-et-plantes-vrac
RECHARGE CURCUMA - 500 grLe curcuma (Curcuma longa) est une plante herbacée vivace à rhizome de la famille du gingembre (Zingiberaceae). Il a d'abord été utilisé comme...
(REF : ECOVCC)
epices-et-plantes-vrac
RECHARGE CUMIN GRAINES - 500 grEpice incontournable, le cumin est présent dans un grand nombre de traditions culinaires.En graines entières.Conseils d’utilisation : idéal sur le...
(REF : ECOVCM1)
epices-et-plantes-vrac
RECHARGE CUMIN MOULU - 500 grÉpice incontournable, le cumin est présent dans un grand nombre de traditions culinaires.Forme moulue pour une utilisation simplifiée.Conseils...
(REF : ECOVCM2)
epices-et-plantes-vrac
RECHARGE CORIANDRE GRAINES - 500 grLa coriandre est aussi connue pour ses graines que pour ses feuilles, très aromatiques.Conseils d’utilisation : donne de la saveur et du corps à...
(REF : ECOVCO1)
epices-et-plantes-vrac
RECHARGE CORIANDRE MOULUE - 500 grLa coriandre est aussi connue pour ses graines que pour ses feuilles, très aromatiques.Conseils d’utilisation : donne de la saveur et du corps à...
(REF : ECOVCO2)
epices-et-plantes-vrac
RECHARGE CURRY - 500 grEpice au goût corsé - pour la cuisine de l'Inde et orientale, les poissons et volailles.
(REF : ECOVCU1)
epices-et-plantes-vrac
RECHARGE CURRY MADRAS FORT - 500 grSuggestions: cuisine orientale, poissons, volailles
(REF : ECOVCUMF)
epices-et-plantes-vrac
RECHARGE FENOUIL GRAINES - 500 grEn cherchant, vous trouverez souvent le fenouil dans la nature proche de chez vous. Ses graines particulièrement aromatiques parfument agréablement...
(REF : ECOVFE)
epices-et-plantes-vrac
RECHARGE GINGEMBRE POUDRE - 500 grLe gingembre est une plante herbacée tropicale aux longues feuilles très parfumées. Du haut de 1m50, le gingembre a besoin d'une exposition...
(REF : ECOVGI)
epices-et-plantes-vrac
RECHARGE HERBES DE PROVENCE - 250 grLes Herbes de Provence sont un mélange de plantes aromatiques utilisées dans la cuisine méditerranéenne. Ce mélange est traditionnellement composé...
(REF : ECOVHP)
epices-et-plantes-vrac
RECHARGE ORIGAN FEUILLES - 220 grL’origan appartient à la vaste famille des Lamiacées (menthe, mélisse, ortie…) et pousse sous nos latitudes.Son arôme puissant est utilisé dans un...
(REF : ECOVOG)
epices-et-plantes-vrac
RECHARGE PAPRIKA DOUX - 500 grUtilisé en poudre, seul ou en mélange, le paprika est le fruit d’une variété douce de piment. C’est un exceptionnel exhausteur de goût,...
(REF : ECOVPA)
epices-et-plantes-vrac
RECHARGE PIMENT DOUX D'ESPAGNE - 500 grPiment doux, proche du paprika, produit en Espagne. Doux et très fruité.Conseils d’utilisation: goût du chorizo, paella, piperade, cuisine...
(REF : ECOVPID)
epices-et-plantes-vrac
RECHARGE POIVRE NOIR GRAINS - 500 grNotre poivre noir provient de Madagascar et se reconnaît facilement à son piquant très progressif en bouche, ainsi qu’à sa saveur très marquée.En...
(REF : ECOVPO1)
epices-et-plantes-vrac
RECHARGE POIVRE NOIR MOULU - 500 grNotre poivre noir provient de Madagascar et se reconnaît facilement à son piquant très progressif en bouche, ainsi qu’à sa saveur très...
(REF : ECOVPO2)
epices-et-plantes-vrac
RECHARGE RAS EL HANOUT - 500 grMélange phare d’épices du Maghreb, il en est de même pour le Ras el hanout que pour le curry : il n’y a pas qu’un Ras el hanout, mais de multiples...
(REF : ECOVRH)
epices-et-plantes-vrac
RECHARGE THYM FEUILLES - 250 grIncontournable dans la cuisine méditerranéenne, le thym peut réhausser toutes sortes de plats par sa saveur puissante et très légèrement...
(REF : ECOVTH)