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FOOD

AIL POUDRE
epices-aromates-et-plantes
AIL POUDRE - 45 gr
L’ail, le roi des aromates ! Cette forme en poudre est extrêmement pratique pour relever vos plats en un coup d’oeil !Conseils d’utilisation :...

(REF : COAI1)

COOK
ANETH GRAINES
epices-aromates-et-plantes
ANETH GRAINES - 35 gr
De la famille de la carotte, l’aneth est une plante surtout connue pour ses feuilles. Mais ses graines sont également très odorantes et...

(REF : COAN1)

COOK
ANETH FEUILLES
epices-aromates-et-plantes
ANETH FEUILLES - 15 gr
Suggestions: poissons, marinades, court-bouillon, cuisine d'Europe du Nord, cuisine russe.

(REF : COAN2)

COOK
AIL DES OURS
epices-aromates-et-plantes
AIL DES OURS - 16 gr
Suggestions: viandes, sauces au yaourt ou fromage blanc. Huile aromatisée: dans 50 cl d'huile, ajouter 2 cuillères à soupe d'ail des ours et une...

(REF : COAO1)

COOK
AIL SEMOULE
epices-aromates-et-plantes
AIL SEMOULE - 45 gr
Aromate de base dans les cuisines du monde entier. Il assaisonne de nombreux plats de viande, de gibier et de poisson. Il s'allie bien à toutes...

(REF : COAS1)

COOK
AIL SEMOULE
epices-aromates-et-plantes
AIL SEMOULE - 100 gr
Aromate de base dans les cuisines du monde entier. Il assaisonne de nombreux plats de viande, de gibier et de poisson. Il s'allie bien à toutes...

(REF : COAS2)

COOK
ANIS VERT GRAINES
epices-aromates-et-plantes
ANIS VERT GRAINES - 40 gr
Légèrement sucré, avec une note très distincte de réglisse.-Conseils d'utilisation : Pour parfumer gâteaux et friandises, aromatiser soupes,...

(REF : COAV1)

COOK
MÉLANGE 3 BAIES
epices-aromates-et-plantes
MÉLANGE 3 BAIES - 45 gr
La trinité piquante poivre blanc – poivre noir – baies roses… Entières ou fraîchement moulues, ces baies relèvent et colorent vos plats.Conseils...

(REF : COB3)

COOK
MÉLANGE 4 BAIES
epices-aromates-et-plantes
MÉLANGE 4 BAIES - 35 gr
Suggestions: sauces, viandes, oeufs, farces, pâtés. Pour la décoration. A conserver à l'abri de la lumière.

(REF : COB4)

COOK
BASILIC FEUILLES
epices-aromates-et-plantes
BASILIC FEUILLES - 15 gr
Bon dans les salades de tomates, dans les sauces à la tomate, avec des pâtes au fromage, pizzas etc.Légérement poivré avec une légère note...

(REF : COBA1)

COOK
BOUQUET GARNI
epices-aromates-et-plantes
BOUQUET GARNI - 30 gr
pour court-bouillons, potées, soupes de légumes.

(REF : COBG1)

COOK
BAIES ROSES
epices-aromates-et-plantes
BAIES ROSES - 20 gr
Les baies roses sont cultivées principalement sur l'île de la Réunion. Leur saveur se dissipe rapidement. Leur arôme est plus aromatique que...

(REF : COBR1)

COOK
CANNELLE MOULUE
epices-aromates-et-plantes
CANNELLE MOULUE - 35 gr
Odeur suave, arôme doux et agréable, délicat mais intense. Saveur vive et nettement définie. La cannelle est l'écorce séchée du cannelier, un arbre...

(REF : COCA1)

COOK
CANNELLE TUYAU
epices-aromates-et-plantes
CANNELLE TUYAU - 12 gr
Odeur suave, arôme doux et agréable, délicat mais intense. Saveur vive et nettement définie. La cannelle est l'écorce séchée du cannelier, un arbre...

(REF : COCA2)

COOK
CURCUMA POUDRE
epices-aromates-et-plantes
CURCUMA POUDRE - 35 gr
Le curcuma (Curcuma longa) est une plante herbacée vivace à rhizome de la famille du gingembre (Zingiberaceae). Il a d'abord été utilisé comme...

(REF : COCC1)

COOK
CARDAMOME ENTIERE
epices-aromates-et-plantes
CARDAMOME ENTIERE - 25 gr
Elle est considérée comme une épice noble avec le safran et la vanille. La cardamome pousse à l'état sauvage dans les forêts humides du sud de...

(REF : COCD1)

COOK
CARDAMOME POUDRE
epices-aromates-et-plantes
CARDAMOME POUDRE - 35 gr
Elle est considérée comme une épice noble avec le safran et la vanille. La cardamome pousse à l'état sauvage dans les forêts humides du sud de...

(REF : COCD2)

COOK
CORIANDRE FEUILLES
epices-aromates-et-plantes
CORIANDRE FEUILLES - 15 gr
Suggestions: cuisine orientale et indienne.

(REF : COCF1)

COOK
CLOUS DE GIROFLE
epices-aromates-et-plantes
CLOUS DE GIROFLE - 30 gr
bio équitableArôme pénétrant, chaud et riche. Goût fort, âcre et piquant.Les clous de girofle sont des boutons non éclos d'un petit arbre à...

(REF : COCG1)

COOK
CLOUS DE GIROFLE POUDRE
epices-aromates-et-plantes
CLOUS DE GIROFLE POUDRE - 45 gr
bio équitableArôme pénétrant, chaud et riche. Goût fort, âcre et piquant.Les clous de girofle sont des boutons non éclos d'un petit arbre à...

(REF : COCG2)

COOK
CEPES COUPES
condiments
CEPES COUPES - 20 gr
Les plus célèbres et les plus répandus, ils poussent dans les forêts après d'abondantes pluies succédant à des étés chauds et secs.

(REF : COCH21)

COOK
CHANTERELLES PETITS
condiments
CHANTERELLES PETITS - 25 gr
La chanterelle girolle possède une chair ferme, fruitée, d'un blanc jaunâtre avec un petit goût poivré qui s'efface à la cuisson.

(REF : COCH31)

COOK
MORILLES
condiments
MORILLES - 15 gr
Les Morilles peuvent être réduites en poudre pour parfumer de nombreux plats ou bien réhydratées dans un liquide de cuisson

(REF : COCH41)

COOK
SHIITAKE
condiments
SHIITAKE - 20 gr
Champignons shiitake séchés. (origine : Japon) Dans les soupes, les ragoûts.Ce champignon (origine: Japon) possède de grandes vertus pour la santé....

(REF : COCH511)

COOK
SHIITAKE
condiments
SHIITAKE - 50 gr
Ce champignon d'origine jaonaise possède de grandes vertus pour la santé. Il renferme des nutriments essentiels qui permettent de stimuler les...

(REF : COCH52)

ORIGAMI
TROMPETTES DE LA MORT
condiments
TROMPETTES DE LA MORT - 20 gr
Les Trompettes de la mort sont parmi les plus appréciés des champignons comestibles cueillis dans les forêts européennes.

(REF : COCH61)

COOK
CHAMPIGNONS DE PARIS
condiments
CHAMPIGNONS DE PARIS - 25 gr
Le traditionnel champignon "bouton", réhydrater 30min et utiliser dans les omelettes, soupes, sauces ...

(REF : COCH71)

COOK
CHAMPIGNONS NOIRS
condiments
CHAMPIGNONS NOIRS - 40 gr
Ingrédient clalssique de la cuisine asiatique : soupes, wok ...

(REF : COCH81)

COOK
CIBOULETTE COUPE FINE
epices-aromates-et-plantes
CIBOULETTE COUPE FINE - 15 gr
La ciboulette à une odeur pénétrante, elle s'associe très bien avec le cerfeuil, le persil, et l'estragon (ce quatuor constitue les "fines herbes").

(REF : COCI1)

COOK
CIBOULETTE TUBULAIRE
epices-aromates-et-plantes
CIBOULETTE TUBULAIRE - 6 gr
La ciboulette à une odeur pénétrante, elle s'associe très bien avec le cerfeuil, le persil, et l'estragon (ce quatuor constitue les "fines herbes").

(REF : COCI2)

COOK
MÉLANGE COLOMBO
epices-aromates-et-plantes
MÉLANGE COLOMBO - 35 gr
Ce mélange est la version Antillaise du curry, plus fortement dosé en cumin. Utilisé là-bas pour cuisiner les viandes blanches et les poissons. Il...

(REF : COCL1)

COOK
CUMIN GRAINES
epices-aromates-et-plantes
CUMIN GRAINES - 40 gr
C’est semble-t-il dans la vallée du Nil que cette ombellifère a été cultivée tout d’abord, il y a cinq mille ans. Sa culture s’est répandue dans...

(REF : COCM1)

COOK
CUMIN MOULU
epices-aromates-et-plantes
CUMIN MOULU - 40 gr
C’est semble-t-il dans la vallée du Nil que cette ombellifère a été cultivée tout d’abord, il y a cinq mille ans. Sa culture s’est répandue dans...

(REF : COCM2)

COOK
CURRY MADRAS FORT
epices-aromates-et-plantes
CURRY MADRAS FORT - 35 gr
Madras est l’ancien nom de Chennai, la capitale de l’état du Tami nadu, région du sud de l’Inde. Il s’agit d’un des plus anciens comptoirs à...

(REF : COCMF)

COOK
CORIANDRE GRAINES
epices-aromates-et-plantes
CORIANDRE GRAINES - 30 gr
Saveur douce mais légèrement brûlante, laisse un arrière-goût de zeste d'orange.-Utilisation pour court-bouillons, marinades, sauces vinaigrettes,...

(REF : COCO1)

COOK
CORIANDRE MOULUE
epices-aromates-et-plantes
CORIANDRE MOULUE - 30 gr
Goût sucré mais légèrement brûlant, laisse un arrière-goût d'écorce d'orange.A utiliser pour les courts-bouillons, marinades, vinaigrettes, sauces,...

(REF : COCO2)

COOK
CURRY
epices-aromates-et-plantes
CURRY - 35 gr
Suggestions: corsé - cuisine orientale, poissons volailles

(REF : COCU1)

COOK
CURRY MADRAS
epices-aromates-et-plantes
CURRY MADRAS - 35 gr
Goput corsé, piquant. Suggestions: cuisine orientale, poissons, volailles

(REF : COCUM1)

COOK
CARVI GRAINES
epices-aromates-et-plantes
CARVI GRAINES - 45 gr
Graine d'ombellifère de la famille de l'anis, produit en Europe du Nord.L'arôme et la saveur du carvi sont piquants et légèrement amers. Ils...

(REF : COCV1)

COOK
ÉCHALOTE SEMOULE
epices-aromates-et-plantes
ÉCHALOTE SEMOULE - 40 gr
Sugestions: vinaigrettes, sauces, viandes

(REF : COEC1)

COOK
ÉCORCE DE CITRON MOULUE
epices-aromates-et-plantes
ÉCORCE DE CITRON MOULUE - 32 gr
pâtisseries, confiseries, crèpes, punch, sangria

(REF : COECI1)

COOK
ESTRAGON FEUILLES
epices-aromates-et-plantes
ESTRAGON FEUILLES - 15 gr
Arôme fin et pénétrant, goût anisé.-Utilisation pour farces, fromages, beurres composés, marinades, seitan, tofu, légumes, farces, etc. Stimulant,...

(REF : COES1)

COOK
EXTRAIT DE VANILLE
condiments
EXTRAIT DE VANILLE - 40 ml
De la famille des orchidacées, la vanille provient du Mexique et fut développée à l'île de La Réunion ainsi qu'à Madagascar et à Tahiti.D'un arôme...

(REF : COEX10)

COOK
EXTRAIT DE CAFE
condiments
EXTRAIT DE CAFE - 50 ml
Issu de l'agriculture biologique. Extrait naturel obtenu par l'extraction hydro-alcoolique à chaud des grains de café. S'utilise notamment en...

(REF : COEX2)

COOK
EXTRAIT DE CITRON
condiments
EXTRAIT DE CITRON - 50 ml
S'obtient par l'extraction hydro-alcoolique à chaud des citrons issus de l'agriculture biologique.

(REF : COEX3)

COOK
EXTRAIT D'ORANGE
condiments
EXTRAIT D'ORANGE - 50 ml
Obtenu par l'extraction hydro-alcoolique à chaud d'oranges issues de l'agriculture biologique.

(REF : COEX4)

COOK
EXTRAIT PATISSERIES
condiments
EXTRAIT PATISSERIES - 50 ml
Mélange parfumé pour les crêpes et les pâtisseries, certifié bio.

(REF : COEX5)

COOK
EXTRAIT EAU DE FLEUR...
condiments
EXTRAIT EAU DE FLEUR D'ORANGER - 50 ml
Parfume délicatement les pâtisseries, entremets, glaces, yaourts ... Dosage : 2 bouchons par litre de préparation.

(REF : COEX6)

COOK
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