epices-aromates-et-plantes
VERVEINE ODORANTE FEUILLES - 25 grDESCRIPTION:Infusion par excellence, consommée par tonnes, surtout sous forme d'infusettes. La plante est originaire des régions tropicales...
(REF : HFVE1)
Épices, aromates et plantes
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VIGNE ROUGE FEUILLES - 50 grDESCRIPTION:Seuls les cépages "teinturiers" à feuilles rouge sang en automne sont utilisés pour la tisane. Choisir impérativement une origine...
(REF : HFVI1)
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SUMAC EN POUDRE - 35 grCette épice au goût fruité et acidulé, utilisée depuis l’Antiquité au Moyen-Orient est un excellent substitut au citron et au vinaigre. Les...
(REF : COSM1)
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VANILLE EN POUDRE - 100 grUne merveille de douceur et d’arômes, développés par une longue préparation après récolte. Ce n’est pas pour rien que la vanille est si utilisée et...
(REF : COVVA1)
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RECHARGE AIL EN POUDRE - 500 grAil en poudre d'origine française extrêmement pratique pour relever tout plat en un coup d’oeil! Conseils d’utilisation : utiliser dans les...
(REF : ECOVAI)
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MELANGE HARISSA A LA ROSE - 35 grLa harissa à la rose est une variante de la harissa traditionnelle tunisienne, préparée à partir de piments forts, d'ail, de coriandre, de carvi,...
(REF : COHA1)
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MELANGE ZAATAR - 27 grLe Zaatar est un mélange d'épices populaire dans la cuisine libanaise, principalement composé de thym, de graines de sésame grillées et de sumac....
(REF : COZA1)
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RECHARGE CURRY MADRAS - 35 grMélange d'épices incontournable de la cuisine indienne. Fortement pimenté, il relève à merveille les plats à base de légumes et toutes préparations...
(REF : ECOCURM1)
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MOUTARDE BRUNE - 65 grLa moutarde brune, également appelée moutarde brune, est bien connue des jardiniers comme engrais vert. Sa saveur piquante peut relever un grand...
(REF : COMOB1)
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MELANGE PATES sans sel - 35 grMélange doux pour relever vos céréales, pâtes ou lentilles. A soupoudrer directement dans l'assiette. Pensez à moins saler l'eau de cuisson....
(REF : COMPT11)
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RECHARGE CANNELLE MOULUE remplace COCA3 - 100 grOdeur suave, arôme doux et agréable, délicat mais intense. Saveur vive et nettement définie. La cannelle est l'écorce séchée du cannelier, un arbre...
(REF : ECOCA3)
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RECHARGE AIL EN POUDRE - 130 grAil en poudre d'origine française extrêmement pratique pour relever tout plat en un coup d’oeil! Conseils d’utilisation : utiliser dans les...
(REF : ECOAI2)
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RECHARGE AIL DES OURS - 45 grAil sauvage forestier au goût moins prononcé que l'ail commun. S'utilise en assaisonnement de viandes, sauces au yaourt ou fromage blanc. Huile...
(REF : ECOAO2)
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RECHARGE AIL SEMOULE - 130 grAromate de base dans les cuisines du monde entier. Il assaisonne de nombreux plats de viande, de gibier et de poisson. Il s'allie bien à toutes...
(REF : ECOAS2)
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RECHARGE BASILIC FEUILLES remplace COBA2 - 60 grDans les salades de tomates, dans les sauces à la tomate, avec des pâtes au fromage, pizzas etc.Légérement poivré avec une légère note camphrée....
(REF : ECOBA2)
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RECHARGE CURCUMA POUDRE remplace COCC2 - 100 grLe curcuma (Curcuma longa) est une plante herbacée vivace à rhizome de la famille du gingembre (Zingiberaceae). Il a d'abord été utilisé comme...
(REF : ECOCC2)
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RECHARGE CORIANDRE GRAINS - 100 grElle est considérée comme une épice noble avec le safran et la vanille. La cardamome pousse à l'état sauvage dans les forêts humides du sud de...
(REF : ECOCD3)
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RECHARGE CORIANDRE MOULU - 100 grElle est considérée comme une épice noble avec le safran et la vanille. La cardamome pousse à l'état sauvage dans les forêts humides du sud de...
(REF : ECOCD4)
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RECHARGE CUMIN MOULU remplace COCM3 - 100 grC’est semble-t-il dans la vallée du Nil que cette ombellifère a été cultivée tout d’abord, il y a cinq mille ans. Sa culture s’est répandue dans...
(REF : ECOCM3)
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RECHARGE CURRY remplace COCU2 - 100 grSuggestions: goût corsé, mais non piquant. En cuisine orientale, avec les poissons, volailles.
(REF : ECOCU2)
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RECHARGE CURRY MADRAS - 100 grMélange d'épices incontournable de la cuisine indienne. Fortement pimenté, il relève à merveille les plats à base de légumes et toutes préparations...
(REF : ECOCURM2)
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RECHARGE GINGEMBRE MOULU remplace COGI2 - 100 grIl s'agit d'une plante tropicale herbacée aux feuilles longues et très odorantes. Du haut de ses 1m50, le gingembre a besoin d'une exposition...
(REF : ECOGI2)
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RECHARGE HERBES DE PROVENCE remplace COHP5 - 60 grExcellent dans la cuisine provençale, les omelettes, parsemées sur les salades, dans les grillades.
(REF : ECOHP2)
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RECHARGE MELANGE COURT BOUILLON remplace COMCB2 - 100 grS'utilise pour aromatiser les cuissons dans l'eau : poissons, pot-au-feu, poule au pot, coquillages, bouillons de légumes.
(REF : ECOMCB2)
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RECHARGE MELANGE SALADE remplace COMS2 - 80 grUn doux mélange gastronome pour relever vos vinaigrettes. Ajouter à la vinaigrette et laisser reposer quelques minutes.
(REF : ECOMS2)
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RECHARGE ORIGAN VERT - 40 grFine odeur aromatique et goût caractéristique.-Utilisation en sauces, salades, pizza, tofu, beurre composée, bière, etc'-Précaution d'emploi :...
(REF : ECOOG2)
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RECHARGE OIGNONS EN LANIERES - 60 grRien ne vaut les oignons frais que vous pouvez trouver chez votre maraicher ou votre magasin bio local. Mais en dépannage, cette forme séchée est...
(REF : ECOOL1)
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RECHARGE PAPRIKA DOUX - 100 grLe paprika est un piment qui ne brûle pas. Il est très utilisé en Espagne et dans les Balkans.Conseils d'utilisation : Accompagne la cuisine...
(REF : ECOPA2)
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RECHARGE PERSIL remplace COPE2 - 35 grLe persil aromatise aussi bien les crudités et les salades que les potages, sauces et les plats de légumes et de viande. Les feuilles, riches en...
(REF : ECOPE2)
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RECHARGE POIVRE NOIR ENTIER remplace COPO3 - 150 grLes baies de poivre noir sont cueillies vertes, puis elles sont soumises à la fermentation pendant quelques jours et sont séchées au soleil, sous...
(REF : ECOPO3)